Author Archive

اللحم بالأرز الجلبانة والزبيب

Posted by:

 

مليكة من الدارالبيضاء لحم بالأرز الجلبانة والزبيب

كنرقدو نصف كيلو لحم في ملح

2 م.كبار كمون

كأس زيت

زعفران

ثم نضعه في طنجرة مع لتر ونصف ماء حتى كيطيب

كنزيدو اللحم ونضيف إلى الطنجرة الأرز + كأس ونصف زبيب و كأس ونصف جلبانة والزيتون مقطع

كنخليوه يطيب

في طبق نضع اللحم والأرز والجلبانة والحبيب وتقدمه بالصحة والعافية

تابع
0

اللحم بالبطاطا قصبية

Posted by:

 

في طنجرة على النار نضع اللحم، البصل، الثوم، حزمة القزبر،، الزيت والتوابل.يضاف نصف كأس ماء ونترك اللحم على نار هادئة نضيف الماء حتى يتغطى اللحم.تضاف البطاطس القصبية والحزمة الثانية من القزبر.عند منتصف طهي البطاطس القصبية يضاف عصير نصف ليمونة حامضة والنصف الآخر مقطع دوائر.نكملو الطياب فوق نار هادئة حتى كيطيب كلشي ونقدمو الطبق بالصحة والراحة .

تابع
0

كيش بالبصلة والكفتة

Posted by:

أنس من الدارالبيضاء كيش بالبصلة والكفتة
علبة قشدة طرية
250غ كفتة
4 بيضات
بصلات مقطعين شرائح رقيقة
200غ فرماج محكوك ملح بزار
شرائح فلفلة حمراء وخضراء
زيتون كحل وأخضر
ملعقة كبيرة زيت وملعقة كبيرة زبدة
عجين بريزي
نضع العجين في قالب ونتقبوه
كنشحرو البصلة فالزبدو ةالزيت مع الملح والزبدة وكنسحروها فوق العجين
ونضيفو فوقهم كويرات كفتة + البيض مطرب مع القشدة الطرية الملح والبزار ونضيف شرائح الفلفلة ونزوقو بالزيتون والفرماج وندخلوهم الفران بالصحة والعافية

تابع
0

اللحم بالصفرجل

Posted by:

 

اللحم بالصفرجل  – مليكة من الدارالبيضاء

فطنجرة نصب كأس ماء زعفران حر ملح بزار سكينجبير خرقوم عود م ص عطرية المروزية + توم محكوكة وكنشرمل بيهم كيلو لحم   حتى كيشرب العطرية

ثم كنخليوه   يطيب مع شوية دالزيت وعواد قرفة حتى كيتشحر نضيف 4 بصلات مشلضين ونضيف القليل من الماء ونخليوه يطيب على المهل

كنغسل الصفرجل ونقطعو على  شكل دائري ونصلقوه من بعد كنعسلوه نضيف اليه السكر وملعقة عسل وملعقة قرفة أو حسب الرغبة نتركه يتعسل

فالطبق نضع اللحم ونستفو عليه الصفرجل بالصحة والراحة

تابع
0

اللحم بالجلبانة والفول لخضر

Posted by:

 

اللحم بالجلبانة والفول لخضر – الحاجة مليكة

نضع اللحم فطنجرة مع بصلة مشلضة تومة معدنوس زعفران شعرة بزار والخرقوم مع كاس مخلط بالزيت البلدية والرومية حتى كتشحر البصيلة وكنمرقو

ثم نضيف جلبانة والفول منقي ومقسوم على جوج حتى كيطيب

نضع في الطبق اللحم بالجلبانة والفول لخضر ونزوقو بالحامض مصير

بالصحة والراحة

تابع
0

اللحم بالزيتون

Posted by:

 

اللحم بالزيتون – نجلاء بن موسى مكناس

كنطيبو فطنجرة

كيلو لحم

بصلة مشلضة

2 فصوص ثوم مدقوق بالملحة

مزود حار

رأس معلقة بزار بيض

نصف معلقة سكينجبير

نصف معلقة خرقوم

نصف معلقة زعفران شعرة مدقوق بالملحة

كأس مخلطة بالزيت البلدية والرومية ونرويو بالماء

فطنجرة كنشلضو 2 بصلات مشلضين مع  حزمة قزبور مشلضة + 2 مغارف من الغلية داللحم  حتى كتهد البصلة ونضيف الزيتون من بعد مكنصفيوه حتى كيغلى كلشي نضيف 2م كبار عصير حامض  + 2م كبار زيت بلدية +م ص شونية حتى كيتشحر مزيان

ثم في طبق نضع اللحم مع الزيتون

بالصحة ...

تابع
0

كراتان بالمكور والكفتة

Posted by:

 

كراتان بالمكور والكفتة – أنس من الدارالبيضاء

نحتاج نصف حبة ملفوف

300غ كفتة

150غ أرز

بصلة مشلضة رقيق

2.جزر

3.معالق زبدة

ضامة بنة البقر

2 بيضاء

3م.ك قشدة طرية

ملح بزار

كنشحرو البصلة مع الكفتة مع معلقة زبدة

كندوبو فكصرونة 2م زبدة مع الأرز الملفوف و خيزو مقطع مكعبات صغيرة

كندوبو ضامة البنة فنصف لتر ماء ونضيف ها للخليط ونخليوه كيطيب

كنخلطو الكفتة مع خليط الأرز والخضر

فقالب كندهنوه بالزبدة نضع الخليط ونطربو عليه القشدة الطرية والبيض ونغطيو بالفرماج وندخلوه للفرن بالصحة والراحة

تابع
0
Page 5 of 7 «...34567