مدينة إف إم

ضلعة معمرة بالكفتة

Posted by:

أم بدر من الدارالبيضاء ضلعة معمرة بالكفتة مابعد مكنحلو الضلعة نشرملوها بملعقة سمن وقزبر جاف معلقة بزار بيض وأسود ملعقة خرقوم بلدي ملعقة خرقوم شعرة +ضروس تومة + كأس زيت المائدة والزيتون 2بصلات محكوكين ونحركها جانبا لمدة ساعة كنطيبو الكفتة مع القزبر جاف والتحميرة الكمون ربيع مخلط ملح بزار وكنعمرو جياب الضلعة ونسدو بالكردون بعد ذلك كنشلضو 5بصلات فطنجرة +العطرية والقليل من الزيت والسمن ونخليوه الضلعة كطيب ثم نضعها في الفرن كنصلقو الخضر ونحكو الجزر طريق للتزيين وبيض السمان مع الضلعة وسط الطبق

0

أضف رأيك